El Servei d'Alimentació Hospitalària realitza la gestió integral de la manutenció per als pacients de l'Hospital Universitari Son Espases. La prestació tot el procés, des del proveïment de matèries primeres fins a l'elaboració dels menús mitjançant la tecnologia de línia freda. S'atenen més de 230.000 dietes a l'any amb més de 30 tipologies de dietes terapèutiques, garantint en tot moment els criteris nutricionals i de seguretat alimentària amb la màxima qualitat.
El Servei de bugaderia i llenceria té com a objectiu oferir una correcta higienització i reposició de la roba que van a utilitzar els pacients, així com el subministrament d'uniformitat a tot el personal de l'Hospital Universitari Son Espases. Es disposa igualment d'un departament de costura que realitza tasques de manteniment d'uniformitat i confeccions a mida per a tots els serveis que així ho sol·licitin.
El Servei d'Esterilització s'encarrega dels processos de rentat, desinfecció, assecat, empaquetat i posada a la disposició dels productes sanitaris reutilitzables requerits per l'atenció als pacients. Es contribueix d'aquesta manera al procés general d'asèpsia del instrumental de l'Hospital Universitari Son Espases a través de l'aplicació dels procediments més adequats per a cada tipus de material i el seguiment dels estàndards de recomanació establerts. Amb la seva tasca es facilita la prestació de l'assistència sanitària de qualitat i la prevenció del desenvolupament d'infeccions hospitalàries i nosocomials.
El Servei de Manteniment realitza la gestió integral de l'edifici i les seves instal·lacions, amb l'objectiu de conservar les mateixes en condicions òptimes d'ús per a pacients i treballadors, garantint el compliment de la normativa en tot moment.
El Servei de Jardineria s'ocupa de la conservació de les zones verdes tant del interior com de l'exterior de centre hospitalari. Per a això es realitza un manteniment periòdic d'acord amb les característiques del recinte per a conservar tots els espais ambientals de l'Hospital Universitari Son Espases.
El Servei de Biblioteca s'ocupa de la gestió documental de l'Hospital Universitari Son Espases i col·labora amb la Biblioteca Virtual de les Ciències de la Salut de les Illes Balears; proporciona eal personal de l'organització informació científica i tècnica per al desenvolupament de la seva activitat assistencial, docent i investigadora en matèria de Ciències de la Salut.
El Servei de Gestió de Residus realitza la gestió de la seva recollida al centre hospitalari d'una forma segura, higiènica i eficaç. Es garanteix la correcta execució dels processos requerits en la normativa, des de la recollida dels residus en el punt final per a la seva eliminació.
El Servei de Desinsectació i Desratització garanteix la correcta execució dels protocols a les dependències de l'Hospital Universitari Son Espases mantenint-les lliures d'animals que puguin comprometre el funcionament normal de centre.
El Servei d'Aparcament comprèn la gestió i el control de totes les places del l'recinte hospitalari, tant per a ús del públic com per als treballadors.
El Servei de Gestió de l'Arxiu d'Històries Clíniques s'encarrega de l'organització i gestió de la documentació sanitària de l'Hospital Universitari Son Espases. El procés es realitza garantint el compliment de la normativa vigent, especialment la LOPD i la RGDP.
El Servei de Locals Comercials gestiona els espais comercials disponibles al centre hospitalari. S'assegura el correcte accés a la compra de determinats serveis, articles o productes sense necessitat de desplaçar-se fora de l'hospital. En l'actualitat l'hospital compta, entre d'altres negocis, amb una papereria, un supermercat, una botiga de roba, una entitat bancària i quatre cafeteries.
El Servei de Seguretat i Vigilància té com a objectiu vetllar i salvaguardar l'ordre i la integritat personal dels usuaris de l'Hospital de Son Espases, incloent pacients, treballadors i visitants.
El Servei de Televisió, Telefonia i Internet proporciona aquests serveis a les habitacions de l'Hospital Universitari Son Espases i zones comunes, es presta mitjançant pantalles tàctils individuals per a cada pacient hospitalitzat.
El Servei de Guarderia i Ludoteca s'encarrega de la gestió assistencial i educativa dels nens i nenes de 0 a 3 anys que acudeixin a centre d'educació preescolar ubicat a l'Hospital Universitari Son Espases. La ludoteca, per la seva banda, és un espai lúdic per als nens i nenes de 3 a 12 anys.
El Servei de Màquines Vending s'encarrega de la gestió de les màquines expenedores de begudes i productes alimentaris. El mateix compte amb màquines de dispensació automatitzades i modernes, repartides en les ubicacions amb major afluència d'usuaris.
El Servei de Restauració proporciona una oferta gastronòmica saludable, oferint als usuaris una atenció i un espai cuidat i agradable durant la seva estada a l'Hospital Universitari Son Espases. La cafeteria es troba dividida en dos ambients en els quals s'ofereixen esmorzars, dinars i sopars per al personal sanitari i per al públic en general.
